5 рецептов: как сварить манную кашу ребенку. Можно ли давать жидкую манную кашу ребенку в 2 месяца


Манная каша для грудничка

Издавна известно, что такой продукт, как манная каша, является наиболее полезным и питательным для маленьких жителей нашей планеты. Некоторые детки ее любят, а некоторые, наоборот, не любят, но есть ее приходиться и тем и другим.

С некоторых пор бытует мнение не только о пользе манной каши, но и о ее вреде. Может ли такой продукт, знакомый нам с самого детства, быть неполезным или даже вредным? Также выясним, со скольки лет или месяцев можно начинать вводить в рацион манку детям, а также как правильно ее готовить.

Милый малыш

Манка в рационе

Начнем с определения вопроса о том, можно ли давать такой продукт, как манка, для грудничков и если да, то когда или с какого возраста? Каждая мама на вопрос такого характера ответила бы, что манку не только можно грудничкам, но и нужно. Ведь наши родители вырастили нас именно таким образом. Манка заменяла ранее сегодняшние смеси, прикормы и прочие виды питания, которых сейчас так много, что и не сосчитать.

Но в 21 веке ученые пришли к такому мнению, что манная каша относится к продуктам, которые наносят вред здоровью грудничков. Но такое мнение разделяют не все ученые, ведь на протяжении десятков тысячелетий каждое поколение детей питалось манкой, и дети вырастали достаточно активными, здоровыми и умными. Так почему же сейчас ученые пришли к такому отрицательному мнению?

Данный продукт был проанализирован и получены следующие результаты:

  1. В манке содержится большой объем крахмала, который вовсе не нужен детям.
  2. Отсутствие витаминов.
  3. Малый состав жиров, минеральных солей.
  4. Низкая питательная ценность продукта.

Именно данные причины могут повлечь за собой развитие серьезных заболеваний у ребенка, в частности, проблем с ЖКТ, кишечником и прочими органами. Не исключается также формирование проблем развития онкологических заболеваний и на все есть свои причины. Так, растительный белок глютен, который содержится в данном продукте, практически не переваривается кишечником грудного ребенка. Возникает риск накопления этого белка в кишечнике с последующим обострением онкозаболеваний.

Вред

Ребенок с мамой

Манная каша является причиной снижения иммунитета, что объясняется содержанием в ней белка фитина. Этот белок также негативно влияет на усвоение железа. Фитин не дает возможности организму усваивать кальций и витамин Д, что является довольно опасным действием. Понижение витамина Д в организме грудного ребенка становится причиной развития рахита, а также отсутствием роста.

Еще один вредный компонент, который можно встретить в таковом продукте. Этот компонент называется глиодином, который негативно влияет на кишечник. Глиодин приводит к отмиранию ворсинок кишечника, с помощью которых осуществляется всасывание питательных веществ.

Важно учесть, что такие проблемы встречаются, только если мама будет кормить ребенка, которому не исполнилось еще и года. Дело в том, что до года кишечник грудного ребенка проходит процесс нормализации и адаптации. Поэтому на вопрос о том, когда же можно давать ребенку манную кашу, можно ответить, что не ранее чем с одного года.

Важно! Если же у малыша в возрасте от года наблюдаются нарушения ЖКТ или расстройства кишечника, то вводить в рацион манку также не рекомендуется. Необходимо предварительно посетить педиатра и пройти соответствующее обследование.

Советы

Зная о том, со скольки можно давать деткам манку, следует выяснить, как часто ее можно вводить в рацион крохи? Итак, манку не рекомендуется давать деткам слишком часто. Все зависит от возраста ребенка, но начиная с одного года можно давать этот продукт грудничку дважды в неделю, но не более того. Если деткам такое питание не нравится, то 2-3 раза в месяц достаточно, чтобы разнообразить рацион.

Начиная с трех лет можно увеличивать количество раз употребления манки для детей. Но не следует также чрезмерно увлекаться данным продуктом.

Глютен, содержащийся в манной каше, является аллергеном, поэтому — это еще одна причина, по которой не рекомендуется вводить питание в рацион ребенку до года, а особенно месячному крохе. Таким образом, если же вы все же доверяете своим мамам или бабушкам, которые твердят, что манку можно давать с малых лет, то прежде обратитесь с данным вопросом к педиатру.

Стоит помнить, что грудничку до года вводить такой продукт, как манка, не рекомендуется, поэтому для прикорма в этом возрасте подходит любая иная каша. Эти полезные каши знают все, но почему-то именно их дают грудничку в редких случаях:

— кукурузная;— гречневая;— рисовая. Но важно сразу заметить, что рис является причиной стула у ребенка.

Рецепты

Как же нужно варить манную кашу, и какие известны для этого рецепты. Наиболее популярный и распространенный рецепт приготовления манки, который знает каждый человек — это сварить в молоке или воде. Но все же не так просто как кажется на первый взгляд, ведь нужно иметь представление о том, сколько нужно самого продукта, а также количество требуемого молока и воды.

Рецепт приготовления хоть и прост, но мы рассмотрим его по порядку, дабы не упустить ни малейшей детали. Итак, молодые хозяйки могут зафиксировать следующий рецепт:

  1. На огонь поставить кастрюлю с молоком или водой. Молока или воды добавляем 250 мл.
  2. Ожидаем пока закипит молоко или вода.
  3. После закипания в кастрюлю добавляется 4 столовые ложки манной крупы. Если вы решили варить манку на 500 мл воды или молока, тогда потребуется 7-8 ложек крупы.
  4. После добавления крупы осуществляется постоянное помешивание, дабы избежать образования комочков.
  5. Варить нужно на протяжении 15-20 минут до закипания, после чего еще 2 минуты потомить блюдо на огне и выключать.
  6. После этого в полученное блюдо можно добавить немного сахара (1-2 чайные ложки, в зависимости от возраста грудничка) и сливочное масло.
  7. После этого кашу можно подавать к столу, но не забываем о ее вредных составляющих, поэтому все в меру.

Это рецепт, которым пользовались еще наши мамы и бабушки. Имеется и другой рецепт, который обусловлен приготовлением манки на воде и молоке. Итак, рецепт следующий:

  1. Воду и молоку нужно смешать в равных пропорциях.
  2. Ожидаем пока закипит.
  3. После в кастрюлю засыпаем 2 — 3 ст. ложки крупы.
  4. На протяжении 20 минут будет готовиться продукт, не забывая его помешивать.
  5. В процессе приготовления добавляется 0,5 стакана горячего молока в кастрюлю.
  6. Дождаться пока закипит и добавить сахар с маслом. Выключаем и подаем к столу.

Процесс приготовления займет не более 20 минут, поэтому к плюсам такого продукта можно отнести быстроту приготовления. Варить манку несложно, самое важное — это соблюдать пропорции и помешивать ее, чтобы не образовались комочки. Теперь вы знаете рецепт манной каши, а также процесс ее приготовления. Рассмотрим, что полезного в манной каше?

Что полезного

Манка является диетическим продуктом, а это означает, что она небесполезна. Но употреблять ее детям до года категорически не рекомендуется. Но и здесь врачи бессильны, ведь каждая мама кормит своего дитя тем, чем считает нужным, к сожалению, а не тем, что ребенку необходимо.

После года манку детям вводить в рацион можно, но в ограниченном количестве только чтобы иметь возможность разнообразия рациона.

Автор: Шурин Павел

comments powered by HyperComments

krohapuz.ru

Когда можно давать ребенку манную кашу

На манной каше в свое время выросли несколько поколений. Никому и в голову не приходила мысль о том, что манная каша – неполезная. Но в нынешнее время на тему этой крупы разворачиваются споры и дискуссии. Многие специалисты не советуют часто давать манную кашу в качестве детского прикорма. Разберемся, почему не стоит ею злоупотреблять, а также когда можно давать ребенку манную кашу.

Содержание статьи

Достоинства и недостатки манной крупы

К достоинствам манной крупы относится:

  1. Содержание в манке важных для развития детского организма витаминов: группы В, Е, РР.
  2. Содержание минеральных веществ: калия, кальция, магния, фосфора, железа и др.
  3. Содержание большого количества крахмала, являющегося источником энергии для подрастающего организма.
  4. Содержание огромного количества белков, являющегося строительным материалом для тела человека.
  5. Быстрое приготовление крупы позволяет каше сохранять свои полезные свойства.

К недостаткам манной крупы можно отнести:

  1. Содержащийся в крупе фитин препятствует нормальному усвоению кальция организмом, а также железа и витамина D.
  2. Манная каша может вызывать аллергию у грудничков, поскольку содержит аллергенное вещество – глютен. Незрелый кишечник малыша может отрицательно воспринять данное вещество.
  3. Манная каша для грудничков содержит много углеводов, которые с трудом усваиваются кишечником малыша.

Когда и как вводить манную кашу в прикорм ребенка

Манная каша в прикорм малышуМногие мамы интересуются, с какого возраста можно кормить ребенка манкой? Большинство современных специалистов-педиатров не рекомендуют спешить с введением манки в детский прикорм. Так во сколько месяцев ее можно давать? Любые блюда с большим содержанием глютена (в том числе и манку) нужно давать после 9-10 месяцев жизни ребенка, а лучше всего и вовсе не давать ее для детей до 1 года. 9-месячный ребенок имеет еще несовершенную ферментную систему, из-за чего манная каша может плохо усвоиться его кишечником.

Пищевая ценность манки – низкая, в то время как энергетическая – очень высока. Тем не менее, злоупотреблять манной кашей до 3 лет нельзя! Когда именно можно давать ребенку манку? Если малыш нормально отреагировал на данный новый продукт, и у него нет индивидуальной непереносимости или аллергии на кашу, то ее достаточно давать 1-2 раза в 2 недели, чтобы разнообразить детское питание.

Посмотрите мнение доктора Комаровского на этот счет:

Вводят манную кашу точно так же, как и другие новые продукты: начиная с 0,5 чайной ложки, внимательно наблюдая за реакцией организма в течение суток. Если плохой реакции не последовало, то порцию каши в каждый последующий раз увеличивают вдвое.

Манная каша для ребенка – очень калорийный продукт. Она способствует увеличению массы тела ребенка. Это находка для ребенка с недостатком веса, хотя и им не стоит злоупотреблять кашей из манной крупы.

Приготовление манной каши для ребенка

Приготовить манку несложно, ее легко сварить. Важно лишь соблюдать правильные пропорции. Для самых первых раз манка готовится на воде и без добавления масла. Консистенция каши не должна быть слишком густая. Итак, как варить манную кашу ребенку?

Манная каша на воде для грудничка

Ингредиенты: 300 грамм воды, 2 ч.л. манной крупы.

Приготовление: в алюминиевой посуде вскипятите воду и всыпьте в нее крупу. С этого момента нужно постоянно помешивать кашу. Это нужно для того, чтобы не образовались комочки. Готовить манную кашу грудничку нужно около 7-9 минут. За это время каша сильно не загустеет. А чтобы получить более густую кашку, то поварить ее придется на 5 минут дольше. Сваренный продукт снимите с огня. Не добавляйте в блюдо соль и сахар. При желании взбейте кашу блендером и подайте ее ребенку. Жидкая манная каша для грудничка готова!

Манная каша густая (детям от 1 года)

Ингредиенты: вода 200 мл, молоко 100 мл, манная крупа 1 ст.л., масло сливочное – 5 грамм, соль, сахар.

Приготовление: вскипятите воду, добавьте в нее манную крупу и варите все на малом огне. Постоянно помешивайте кашу в течение 10 минут. После этого влейте молоко, перемешайте. Добавьте немного соли и сахара по вкусу. Когда молоко закипит, выключите огонь, положите в кашу масло и перемешайте все. Густая манная каша для детей готова.

Вот еще рецепт манной каши для ребенка от годика в видео:

Подведем итоги

Манная каша не славится своими полезными свойствами. Тем не менее, данный продукт имеет право на существование и может быть включен в детское питание. Прикорм манной кашей имеет одно важное правило – не злоупотреблять с количеством и частотой прикорма. Манную кашу вполне можно давать детям старше года 1 раз в 2 недели, но ни в коем случае не с 3 месяцев.

 

grudnichokk.ru

Рецепты манной каши детям с 6 месяцев до 1 года

2015-03-26_092247Мы с вами уже знаем, что манная каша полезна, по мнению педиатров, лишь детям старше 10 -12 месяцев. Для первого прикорма малыша предпочтительнее безглютеновые каши: рисовая, гречневая, кукурузная. Однако во времена Советского Союза манная каша широко применялась для питания детей всех возрастов: начиная с 5 месяцев давали жиденькую кашку в бутылочке. Современные исследования показали, что в этом нет необходимости: грудничкам до полугода прикорм вообще не нужен. Информация для размышления мамам дана в статьях:

Можно ли детям манную кашу?Состав манной крупы (в таблицах)А в статье «Сколько варить манную кашу детям?» дана инструкция по приготовлению правильной каши, не переваренной и без комочков.

Приведенные ниже рецепты манной каши детям до 1 года взяты из книги «Детская кухня», 1953 год. Рецепты интересны тем, что они позволяют приготовить манку «с изюминкой». Применять их для питания грудничков или придерживаться современных рекомендаций на этот счет, решать мамам.

Рецепты манной каши для детей до 1 года

Молочная манная каша детям с 6 месяцев — рецепт

Ингредиенты для приготовления:

  • 1 стакан молока
  • 1\4 ст. подсоленной воды
  • 1 ст. л. (20 г) манной крупы
  • 1 ч. л. (10 г) сахара
  • 1\2 ч. ложки (5-6 г) сливочного масла.

Пошаговый рецепт приготовления:

  1. 1\2 молока, и 1\4 стакана подсоленной воды вливаем в кастрюльку и доводим до кипения.
  2. В кипящую смесь постепенно, помешивая ложкой всыпаем 1 ст. ложку (20 г) манки. Помешивать нужно постоянно, чтобы не допустить образования комочков.
  3. Варят манную кашу 15-20 минут, пока не разбухнет манная крупа — это старый способ. Сегодня считается, что варить на огне лучше 1-2 минутки, а потом дать набухнуть без огня под крышкой еще 10-15 минут. Чем меньше варим, тем больше пользы остается в продуктах.
  4. После этого добавляют еще 1\2 стакана горячего молока и доводят до кипения.
  5. В конце варки добавялем 1 ч. ложку сахара (10г).
  6. В готовую кашу перед подачей на стол кладем 1\2 ч.ложки сливочного масла (5-6 г), хорошенько вымешиваем. *Сливочное масло можно давать детям с 8 месяцев.
  7. Ребенку в возрасте 6-10 месяцев манную кашу дают в количестве 150-200 г за один раз.

Манная каша на овощном бульоне детям до 1 года

Ингредиенты для приготовления:

  • 1 морковь (50 г)
  • тыква или брюква (20 г)
  • 1 картофелина (50 г)
  • 0, 5 л холодной воды
  • 20 г манной крупы.
  • 1\2 ч. ложки сливочного масла (5-6 г)

Пошаговый рецепт приготовления:

  1. Сперва готовим овощной бульон: среднюю морковь (50г), кусочек тыквы или брюквы (20г), одну картофелину (50г) моем в холодной воде, для пущего эффекта – щеткой.
  2. Овощи очищаем от кожуры, режем кусочками и заливами поллитрами холодной воды.
  3. Доводим до кипения, затем процеживаем через марлю, снова даем закипеть.
  4. В кипящий бульон кладем манную крупу (20г) и варим, помешивая, в течение 20-25 минут (лучше меньше, помните о пользе).
  5. В конце варки солим.
  6. В готовую кашку перед подачей на стол добавляем 1\2 ч. ложки (5-6 г) сливочного масла. *Сливочное масло можно давать детям с 8 месяцев.

Манная каша с фруктовым пюре детям с 8 месяцев

Ингредиенты для приготовления:

  • 1 яблоко (50-80 г) или 30 г сухофруктов или 50 г свежих ягод.
  • 10-25 г сахара (1 ст. л.) сахара
  • готовая манная каша

Пошаговый рецепт приготовления:

  1. Варим жидкую манную кашу согласно рецепту №1.
  2. Далее используем либо готовое фруктовое пюре из банки, либо готовим его самостоятельно.
  3. Фрукты (яблоко, сухофрукты) или свежие ягоды тушим в небольшом количестве воды под крышкой.
  4. Протираем мягкие фруктики через сито.
  5. Увариваем пюре до густоты с 1 ст. ложкой сахара.
  6. Даем пюре немного остыть и затем смешиваем его с готовой манной кашей.
  7. Как вариант, можно в готовую манную кашу вмешать тертое на мелкой терке свежее яблочко. Для этого среднее яблоко (50-80 г) ошпаривают кипятком и натирают на мелкой терке. Затем смешивают с 10 г сахара и соединяют с уже подостывшей кашей. Варят в течение 10 минут.

Розовая манная каша детям с 8 месяцев

Ингредиенты для приготовления:

  • 1 небольшая морковь (50 г) или 1 средний помидор (50 г).
  • готовая манная каша

Пошаговый рецепт приготовления:

  1. Сварить жидкую кашу по первому рецепту.
  2. В готовую подостывшую кашу добавляют сок свежей моркови или помидора.
  3. Для этого 50 г моркови тщательно моют щеткой, ошпаривают кипятком, кожуру соскабливают.
  4. Снова моем кипяченой водой, затем трем на мелкой терке.
  5. Тертую морковь кладут в марлю и выжимают морковный сок.
  6. Перед подачей на стол морковный сок добавляем в чуть остывшую манную кашу.
  7. Аналогично готовят кашу с соком помидора. Для того, чтобы удалось отжать максимум сока, ошпаренный и порезанный кусочками помидор в марле давят столовой ложкой. Отжимают так же в марле вперекрутку.

Манная каша на мясном бульоне детям с 10 месяцев

Ингредиенты для приготовления:

  • 100 г куры или мяса
  • 20 г (1ст.л) манки
  • 1\2 ч. ложки (5-6 г) сливочного масла

Пошаговый рецепт приготовления:

  1. Варим прозрачный не слишком жирный мясной бульон (300 мл), затем процеживаем его в кастрюлю.
  2. В кипящий бульон всыпаем 1 ст. ложку манной крупы, варим, помешивая, 20 минут.
  3. Готовую кашу солим, даем вскипеть еще раз и снимаем с огня.
  4. Перед подачей на стол добавляем в кашу 1\2 чайной ложки сливочного масла.

С помощью этих рецептов можно значительно разнообразить детское меню, сделать традиционную манную кашу полезнее, вкуснее и питательней.

Похожие рецепты:

detkuhnya.ru